Có thể nói việc cơ thể thừa cân đem lại khá nhiều khó khăn trong cuộc sống từ việc sinh hoạt hàng ngày đến gây ra nhiều bệnh lý; không những thế ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ, đặc biệt chị em phụ nữ chúng ta. Khi gặp trường hợp trên; hầu hết tất cả chúng ta đều rất muốn được giảm cân nhưng lại chưa biết cách giảm như thế nào. Theo các viện nghiên cứu về thực phẩm dinh dưỡng cho biết rằng; việc áp dụng chế độ dinh dưỡng môt cách phù hợp và khắt khe vào trong bữa ăn là một trong những phương pháp giảm cân hiểu quả nhất.
Giải pháp khoa học để giảm cân
Đảm bảo lượng đạm cần thiết
Protein là một trong những chất mà được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên cung cấp và bổ sung đầy đủ; do protein giúp cho cơ thể của mình mất đi cảm giác thèm ăn; không những thế nó còn giúp cho cơ bắp được phục hồi một cách nhanh chóng. Vì vậy, mỗi bữa ăn cần ít nhất 20g protein.
Chế biến thực phẩm dinh dưỡng đơn giản
Việc mon ăn có hàm lượng calo nhiều hay ít là tùy thuộc vào cách mà chúng ta chế biến thực phẩm. Hãy chế biến thức ăn đơn giản, nhanh gọn và ít năng lượng nhất có thể. Nên luộc thịt thay vì rán, chọn món cá hấp thay món cá rán, một đĩa rau luộc thay cho món rau xào.
Không bỏ bữa
Bỏ bữa, nhịn ăn khiến bạn uể oải, mệt mỏi, mất tập trung, thiếu năng lượng cho các hoạt động. Khi bỏ bữa bạn sẽ ăn bù vào bữa sau nhiều hơn. Nếu muốn giảm cân, bạn nên ăn đủ 3 bữa chính trong ngày. Những thực phẩm như rau củ quả rất giàu dinh dưỡng, nhiều chất xơ và lượng calo thấp, giúp bạn có cảm giác no mà không sợ béo.
Loại bỏ đồ ăn nhanh, chế biến sẵn
Đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn là những thực phẩm chứa nhiều calo và cholesterol nên có khả năng gây thừa cân, béo phì. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều muối và chất bảo quản hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe.
Không uống nước ngọt
Nước lọc là loại đồ uống cần thiết cho mọi hoạt động trao đổi chất của cơ thể. Thiếu nước, cơ thể khó thực hiện hoạt động chuyển hóa, dẫn đến giảm cân chậm hơn. Vì vậy, người muốn giảm cân nên uống nhiều nước hơn người bình thường. Nước sẽ giúp giảm lượng calo và loại bỏ độc tố trong cơ thể. Đặc biệt là không nên uống nước ngọt có ga. Quá nhiều calo trong loại đồ uống này sẽ giúp bạn tăng cân nhanh.
Thực phẩm dinh dưỡng đốt mỡ thừa thần tốc để giảm cân
Bông cải xanh
Là thực phẩm dễ chế biến và dễ ăn. Chất sulforaphane phytonutrient chính là thành phần giúp bông cải xanh trở thành thực phẩm đốt mỡ thừa hiệu quả. Hoạt chất này kích thích một loại enzyme giúp thúc đẩy các tế bào mỡ để đốt cháy chất béo.
Cải xoăn
Thực sự mang đến nhiều lợi ích sức khỏe hơn bạn tưởng: cung cấp nhiều dưỡng chất, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giúp thanh lọc cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn, đào thải mỡ thừa. Vì vậy trong chế độ ăn uống giảm cân của bạn nên có món được chế biến từ cải xoăn.
Quả bơ
Từng được mệnh danh là siêu thực phẩm bởi hầu hết chất dinh dưỡng cần thiết cho con người đều tập trung trong quả. Trong quả bơ có chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa, có khả năng hóa giải các hormon lưu trữ chất béo, đốt cháy lượng mỡ dư thừa hiệu quả. Không chỉ vậy, loại quả kỳ diệu này còn góp phần làm tăng sự trao đổi chất bằng cách bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.
Hạt chia
Từng được mệnh danh là “siêu thực phẩm” vì chứa hàm lượng lớn omega-3, chất xơ và protein. Những hạt có hình dạng nhỏ này lại mang đến lợi ích rất lớn cho quá trình giảm cân của bạn: kích thích hormone glucagon đốt cháy chất béo trong cơ thể, từ đó hạn chế được sự thèm ăn. Chỉ cần 1 thìa hạt chia ngâm trong nước trong vòng 15 phút và uống, bạn sẽ không có cảm giác đói trong vòng vài giờ.
Quả bưởi
Được xem là một trong những thực phẩm đốt mỡ dễ tìm nhất. Ăn bưởi hoặc uống nước ép bưởi ngọt sẽ làm giảm nhu cầu ăn ở bữa ăn kế tiếp. Nhờ vậy mà bưởi phát huy 2 tác dụng: cản trở quá trình hình thành mỡ cũng như kiểm soát được cơn thèm ăn không đáng có. Nếu bạn khó dùng được nước bưởi ép có thể thêm vào chút nước cam ngọt và chanh. Hỗn hợp này ngoài lợi ích giảm cân còn hỗ trợ khả năng miễn dịch và thải độc tố khỏi cơ thể.
Gừng
Củ gừng được các nhà khoa học chứng minh có khả năng đốt cháy chất béo rất tốt. Vì thế, hãy cho gừng và chanh vào đồ uống của bạn để giúp cơ thể trao đổi chất tốt hơn. Bạn có thể dùng gừng trong các món ăn hàng ngày, vừa có lợi cho việc giảm mỡ thừa lại vừa làm món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Đọc nhiều tin tức về dinh dưỡng hơn tại đây.
Trích dẫn từ báo Sức khỏe và đời sống
Phạm Minh Thảo
